食器とは、料理を配膳したり、摂取したりするための道具のことです。 私たちの家に使われている素材は、セラミック、木、ステンレスが代表的です。 現在、多くの使い捨て食器が販売されていますが、環境を汚染するだけでなく、私たちの健康にも害を及ぼしています。 また、食器は定期的に交換しないと有害物質が発生する可能性があります。 では、カトラリーはどれくらいの頻度で交換すればいいのでしょうか。 カトラリーはどれくらいの期間で買い替えるべきですか？
1.竹や木のカトラリーは6ヶ月で交換すること。
天然の竹や木のカトラリーは無害で、消費者に人気がありますが、これらの箸は細菌が繁殖しやすいのです。 消毒しないと、腸の病気になることもある。 竹や木の道具の寿命は半年から1年です。 家庭で使う箸は、週に1回程度殺菌するのがよいでしょう。 箸は熱湯で30分ほど洗うか、電子レンジで2〜3分ほど殺菌してください。
竹や木の箸は、長く使っているうちに先の色が濃くなってきます。 箸で揚げ物をする家庭では、箸の先が炭化して黒くなることがあります。 この箸は、強度が低下し、カビやカス、汚れがつきやすくなっています。 塗装された箸の中には、鉛やクロムなどの重金属が含まれているものがあり、重金属中毒や発がんの原因になることさえあるのです。 したがって、一度割れたり、変形したり、変色した箸は、もう使わない方がいいのです。
2.プラスチック製のカトラリーは1年に1回交換しましょう。
プラスチックは軽くて割れにくく、食卓のどこにでもあるものです。 しかし、長く使っていると、もろくなったり老化したり、有害な小分子が沈殿しやすくなり、危険ながん誘発分子になる可能性がある。 プラスチック製のカトラリーに傷がついていたり、表面が滑らかだったところがざらざらしていたり、刺激的なプラスチック臭がしたりしたら、たとえ1年未満であっても速やbamboo cutlery set。
3.金属製のカトラリーのコーティングが傷んだら、交換すること。
金属製品は安全で一生使えると思っている人が多いようですが、そうではありません。 その代表格が鉄の鍋で、鍋の表面を錆びから守る油膜が剥がれると、鍋の中の錆が原因で吐き気や嘔吐、下痢、食欲不振などを引き起こしやすくなるのです。 ホーロー製品は割れやすく、ホーローの外側に塗られたケイ酸アルミニウムなどの物質が食品に移行する可能性があります。 ステンレス鋼は、鉄とクロムの合金に、ニッケルやモリブデンなど、人体にも有害な金属を混ぜたものです。 そのため、金属製のキッチンツールは、表面にキズや塗装のはがれ、コーティングの剥がれなどが見られたら、速やかに交換することが必要です。
4つ目は、陶器の食器はひび割れがあっても交換できることです。
美しい磁器エナメルは鉛を含んでいます。 ひび割れが生じると、鉛がこぼれて食べ物と混じることがあります。 そのため、ひび割れのある陶磁器製食器は、それ以上使用しない方がよいでしょう。 食器の寿命は、そのメンテナンスと表裏一体です。 陶器や金属などのキッチンツールは、お手入れをすることで寿命が延びます。 ただし、折れたり、変形したり、剥がれたりした場合は、速やかに交換すること。 一時的な節約のために、大切な命を無駄にしないでください。
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