ソムリエには何種類いる？
マスター ソムリエ裁判所が発行する 4 つのソムリエ資格は、ソムリエ レベルと呼ばれます。 4 つの認定資格を順番に完了する必要があります。
世界で一番若いソムリエは誰?
ヴィクトリア・ジェームスはベテランのソムリエ (世界最年少、21 歳でマスター ソムリエ裁判所から認定) であり、ニューヨークのミシュランの星を獲得したレストラン「コート」のパートナー兼ビバレッジ ディレクターでもあります。
ソムリエはワインをどのように味わうのですか？
約2オンスになるまでワインをグラスに注ぎ、ぐるぐる回してから、食べ物や香水などの他の匂いの影響を受けない鼻で長く深い香りを嗅ぎます.果物、ミネラル、スパイス、野菜、木、土などの香りを探してください。
マスターソムリエは何人ですか？
1969 年の組織設立以来、273 人の実践者がマスター ソムリエの称号を取得しています。
ソムリエの生計は？
ゲストを満足させ続けるために、ソムリエは一晩中、テーブルからテーブルへと駆け回り、地下室からダイニングルームへの階段をボトルとグラスで注ぎます。バーと顧客、テーブルとセラー、駅とサービスはすべて、夜中ずっと絶え間なく動いています。
ソムリエはワインを提供する前に試飲しますか?
通常、サーバーまたはソムリエは、テイスティングを注ぐ前に、目視検査のためにそれを要求した人にワインボトルを提供します.サーバーは、ワインの匂いを嗅いで味わった後、残りのゲストにサービスを提供するための承認を待ちます.
ソムリエのレベルはいくつ？
レベル 4ワインの世界に完全に没頭する前に、プロセスがどのように機能するかを理解することが重要です。この分野のトップ組織の 1 つであるマスター ソムリエ裁判所は、入門、認定、上級、マスターの 4 つの異なるレベルで試験を管理しています。
唎酒師課程
ワインの専門家はコーヒーを飲むことができますか?
真面目なソムリエは、ワインについてのみ知っているという一般的な考えとは対照的に、液体のすべてに精通しています。これには、強化されたすべてのアイテムと、紅茶、コーヒー、ビール、スピリッツが含まれます。最近の映画やメディアの報道により、ソムリエは「魅力的な役割」として認識されることがありますが、ソムリエになるにはまったく別の世界があります。
一番難しいソムリエ試験は？
マスター ソムリエ志願者は 25 分与えられ、6 つの異なるワインを特定し、それぞれについて説明し、多くの候補者が最も難しいと考えるブラインド テイスティング テストで、その年、ブドウの品種、地域、原産地に関する情報を提供します。試験の。
ソムリエ討論会とは一体何なのか？
一部のマスター ソムリエ裁判所のメンバーが、マスター ソムリエの資格を取得するために働いていた女性に嫌がらせをしたり、同意のないセックスをしたという申し立ては、2020 年 10 月にニューヨーク タイムズで取り上げられました。
